Les huitres de Bouzigues, cultivées dans l'étang de Thau.
Une histoire, une culture, un rendez-vous à ne pas manquer !

En méditerranée, l'absence de marée a imposé la mise en oeuvre d'une technique spécifique : l'élevage en suspension, par opposition à l'élevage à plat pratiqué sur la côte atlantique.

Des visites guidées sont organisées dans les parcs à huitres, suivies d'une dégustation de ces délicieux coquillages.