Camargue - La gardianne de taureau
Gardianne de taureau
Taureaux de Camargue
La gardianne de taureau est une spécialité de Camargue. C'est une daube qui se cuisine au vin rouge.
Servie le plus souvent avec du riz, la gardianne de taureau est un plat très tendre, il fond dans la bouche ... Un vrai régal !
