La Camargue représenté entre autre par le parc de la Scamandre, regroupe une grande diversité de milieux : roselières, marais, étangs, prairies... Cette variété d'habitats contribue à la richesse faunistique et floristique du site. On remarquera que l'ensemble de ces milieux sont étroitement liés aux activités humaines traditionnelles qui sont pratiquées dans les zones humides : sagne (récolte de roseaux), manades (élevage de taureaux et de chevaux), pêche, saliculture (recolte du sel), chasse, agriculture...
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